Descrição do produto:

Mistura para concentrado pão multicereais

Receita:
– Mistura para concentrado pão multicereais 5Kg
– Farinha de trigo 5kg
– Água fria (aprox) 6,0L
– Fermento b. fresco 300 g

Modo de preparo:
Colocar na masseira a mistura de pão multicereais e parte da água. Misturar na velocidade 1, adicionar o fermento e o restante da água, colocar na velocidade rápida até formar uma massa lisa e enxuta ou atingir ponto de véu. Dividir em pedaços, bolear e deixar descansar por aprox. 20 minutos. Modelar e colocar em formas untadas com Unta forma Adimix e deixar fermentar até ponto de forneamento. Fornear com vapor em forno turbo a 170ºC ou forno lastro a 200ºC por aprox. 40 a 50 minutos

Informações técnicas:

– Código do produto: 108426
– Unidade de medida unitária: 10kg
– Peso líquido: 10 kg
– Peso bruto: 10,13 kg
– Código de barra (DUN): 17899681402650
– Validade: 13 meses

Compartilhe no WhatsApp:

Veja todas as categorias

Confeitaria

Panificação

CSM/Adimix

Indústria